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Tarte gourmande à l`érable de Blabla2004

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La voici cette fameuse tarte...elle m`a fait gagner une joli prix de 250 beaux dollars lors d`un concours sur les produits de l`érable de ma région .En effet je suis arrivée première dans ma catégorie devant plusieurs femmes ayant plus d`expérience..il y avait mêmes des fermières...si bien connues pour leurs recettes...je dois avouer que ça m`a fait un petit velours...

Croûte
1 tasse de chapelure graham
1/3 tasse de beurre fondu
1 c. à table de sucre
Préparer selon les indications sur la boîte.

Garniture chocolatée
3 carrés de chocolat mi-sucré
1 c. à table de crème
Faire fondre à feu très doux le chocolat avec la crème, brasser doucement.

Garniture à l`érable
6 c. à table de beurre
7 c. à table de farine
1 1/2 tasse de sirop d`érable
1/2 tasse d`eau chaude
Fondre le beurre sans le faire brunir et ajouter la farine. Bien mélanger . Ajouter l`eau et le sirop.Brasser au fouet jusqu`a épaississement.

Verser et étendre la garniture chocolatée sur la croûte graham refroidit. Verser dessus et avec soins la garniture à l`érable à peine tiède. Garnir à votre choix de noix de grenoble ou de croquants de sucre d`érable ou de bonbons au beurre d`érable… voilà c`est le moment de déguster…mmmm


Source: Blabla2004
Recette 10838, publiée le 2004-06-25 à 00:00, 148 vues

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